Оригинальные блюда для завтраков

  Полосатый йогурт

Клубника — 75 г, 1 спелый персик, йогурт без добавок— 200мл, сахарная пудра— 4ст. ложки.

Клубнику размять в пюре в комбайне или любым другим способом и протереть через сито. Персик порезать на кусочки и также превратить в пюре и протереть через сито. Йогурт смешать с сахарной пудрой.

По двум высоким вазочкам разложить половин» клубничного пюре, половину йогурта, затем все персиковое пюре, оставшийся йогурт и снова клубничное пюре.

Рекомендуется для детей от 1 года.

   Суфле рисово-морковное

Рисовая крупа — 1 ст. ложка, сливочное масло - 1ч. ложка, 1/2 яичного желтка, 1/2 белка, сахар- 1ч. ложка, молоко— 25—30г, ¼ средней морковки.

Из риса сварить полувязкую кашу на воде. 1/2 желтка растереть с 1ч. ложкой сахара и развести молоком, добавить 1 ч. ложку растопленного сливочного масла, натертую на мелкой терке морковь. Перемешать получившуюся массу с кашей, добавить взбитый белок, переложить в смазанную маслом формочку и варить на водяной бане 35—40 мин.

Вместо риса можно использовать манную крупу, а вместо морковки — кабачки или тыкву.

Рекомендуется для детей от 1 года.

   Вареники ленивые

Творог — 5 ст. ложек, пшеничная мука — 1 ст. ложка, сливочное масло —1ч. ложка, 1/2 яйца, сахар — 1 ч. ложка, сметана — 1 ст. ложка, щепотка соли.

Смешать все ингредиенты, из получившегося теста скатать длинные жгутики, обвалять их в муке и нарезать кусочками. Вареники можно приготовить с вечера и убрать в морозилку. Утром вареники положить в кипящую воду и варить, пока не всплывут (ок. 5 мин.).

Подавать вареники можно с джемом, сгущенным молоком.

Рекомендуется для детей от 3 лет.

   Десерт «Четыре колеса»

Творог — 2 ст. ложки, какао —1ч. ложка, молоко — 2 ч. ложки, сливочное масло — 1 ст. ложка, 1 мандарин, 1 яблоко, мед — 1/2 ч. ложки.

Творог смешать с какао и молоком (это можно сделать с вечера и поставить в холодильник). Яблоко очистить, вынуть сердцевину и нарезать толстыми, не менее 1 см, кольцами. Кольца поджарить в масле на сковороде с крышкой (ок. 5 мин.), выложить в тарелку, полить медом. Сверху выложить творог и украсить дольками мандарина.

Рекомендуется для детей от 3 лет.

Летний завтрак «Клубничка»

Свежая зрелая клубника —  200 г,   1 банан,  йогурт без добавок — 400—500 г, кукурузные или любые другие хлопья (мюсли) — 1 ст. ложка, лимонный сок — 1 ч. ложка, сахарная пудра — 1ч. ложка.

Очищенный от кожуры банан нарезать кружочками, выложить в тарелку, сбрызнуть лимонным соком, залить йогуртом. Сверху разложить промытую и разрезанную пополам клубнику, «припорошить» кукурузными или любыми другими хлопьями (мюсли), посыпать сахарной пудрой.

Рекомендуется для детей от З лет.

   Мюсли

Геркулес— 500г (1 пачка), любое растительное масло— 2—Зет. ложки, мед, курага, финики, сушеные яблоки, чернослив, орехи, очищенные семечки подсолнечника, кунжут, изюм — все по вкусу.

Геркулес высыпать на сухой противень, сбрызнуть растительным маслом, полить медом и поставить в несильно нагретую духовку. Через каждые 5-7 мин. противень доставать, перемешивать его содержимое и добавлять сухофрукты в таком порядке вымытые и мелко порезанные курагу, финики, сушеные яблоки, чернослив, затем измельченные орехи, очищенные семечки подсолнечника, кунжут последним (минуты за 3 до конца) добавить изюм, иначе он может подгореть. Мюсли готовы, как только геркулес приобретет золотистый цвет.Рекомендуется для детей от З лет.